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和面機如何使用

使用前檢查電線安全，無誤后把電源插好，看到和面機正常運轉，然后進行一步操作。把準備好的面粉和水等需要的添加劑放入箱斗里面，動低速將面粉和水充分混合后，在啟動高速。直接啟動高速面粉會向外飛。和面機怎么和面最好？一般低速攪勻時間為3分鐘，高速和面時間為6分鐘。期間注意反轉時間不要時間太長，翻斗傾斜到位后要用刀切斷面團，不管反轉或者正轉切忌手不能放入箱斗內。和面時水和面粉的比例一般為55-60/100。根據不同筋度的面粉吃水性不同、不同的加工工藝、不同的產品品種加水量可自行掌握。和面時，如面團較硬或加入的添加劑量大，要減少和面量。

和面機清潔保養方法

和面機使用完畢后必須清潔攪拌器，在清洗時應用清水沖洗，不可摔打攪拌器。每周要對整機進行清潔，應用濕毛巾擦拭設備，不可以用水沖洗設備，防止水進入電器或軸承內部，導致設備損壞。每月將和面機內部的滑動件加潤滑油，并在齒輪箱內加注耐磨齒輪油；查皮帶松緊度，防止皮帶打滑，損壞皮帶。

和面機多少錢一臺

家用和面機的價格一般500塊左右，不少和面機品牌也有上千塊的產品。商用和面機和家用和面機價格相差不大，只是設計上稍微簡陋，但是和面容量更大。